Le restaurant L'Etoile-Nova fait son entrée dans le guide Michelin

| mer, 06. fév. 2019

Le guide Michelin 2019 compte 23 restaurants suisses de plus que l’an dernier, soit un total record de 128. Quatre adresses romandes,  dont l'Etoile-Nova à Charmey, font en outre leur entrée parmi les restaurants étoilés.

Les autres nouveaux arrivants sont le Café Suisse à Bex, au Berceau des sens à Lausanne et à La Régence-Balavaud à Vétroz. Pour le restaurant gruérien, le site du guide gastronomique salue «la cuisine tout en équilibre et en subtilité d’une chef de talent», Alexandra Ziörjen. Il souligne aussi l’ambiance chaleureuse du lieu et un «service absolument charmant».

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