Cremo réduit ses achats de lait pour le vacherin et le gruyère
Cremo SA applique une nouvelle gestion des quantités de lait de non-ensilage destiné au Gruyère et au Vacherin fribourgeois AOP.
Après négociation avec les producteurs, la centrale villaroise a décidé de réduire de plus d’un quart les quantités d’or blanc pour ces fromages.
Depuis le 1er janvier, l…